Ingredientes:
Sal
1 cebola
2 cenouras
Noz moscada
1 alho francês
Pimenta preta
2,5dl de leite
50gr de margarina
1 chavena de lascas de bacalhau cozido
100gr de queijo mozzarella
150gr de folhas de espinafres
150g miolo de camarão congelado
Placas frescas de lasanha
Modo de preparação:
Ligue o forno nos 200º .
Passe o miolo de camarão por água até descongelar e deixe a escorrer dentro de um coador de rede.
Descasque a cebola e pique-a finamente. Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra bem.
Pele as cenouras e rale-as em fios.
Derreta a margarina num tacho, junte os legumes preparados e tempere com sal. Tape e deixe cozinhar até os legumes estarem moles. Adicione o miolo de camarão e passados cerca de 5 minutos, junte a farinha, mexa e regue com o leite.
Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
Retifique o sal e tempere com pimenta moída na altura e noz-moscada. Retire do lume, junte as folhas de espinafres e as lascas de bacalhau e misture bem.
Cubra o fundo de um tabuleiro de forno, previamente untado com margarina líquida, com placas frescas de lasanha. Por cima deite 1/3 do cozinhado e repita as camadas mais 2 vezes, terminando com a mistura de legumes e bacalhau.
Polvilhe com o queijo mozzarella e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Fonte:http://dicasfemininas-su.blogspot.pt/
