Ingredientes: 1 Lata pequena de Polpa de Manga (+ ou – 400g) 200g de Açúcar 150g Margarina 2dl Agua 300g Farinha 4 Ovos Preparação: 1-Juntar a polpa de manga com o açúcar e bater muito bem. Juntar a margarina derretida e bater novamente. Sem parar de bater, adicionar a água. 2-Juntar depois a farinha e […]
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BACALHAU À ZÉ DO PIPO!
BACALHAU À ZÉ DO PIPO! Ingredientes (p/4 doses): 1 lombo(s) de bacalhau 2 cebola(s) 1 Lt leite 4 c. sopa azeite 1 folha(s) de louro q.b. sal q.b. Pimenta 1 tigela maionese 750 g puré de batata azeitona(s) preta(s) Confecção: 1. Ponha o bacalhau a demolhar no dia anterior. Depois de bem demolhado, corta-se o […]
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Bolo de bolacha com chocolate
Ingredientes: 500g de bolacha Maria 125g de manteiga sem sal 125g de açúcar 50g de chocolate em pó 1 gema de ovo 8 colheres de sopa de leite café Preparação: Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar. Junte o chocolate em pó e continue a bater até misturar bem. Deite o leite e a […]
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Frango com batatas no forno
Não é a receita com mais glamour, mas eu gosto – simples e saborosa. Comecei a aprender o que é um frango no forno com a minha tia Zefinha, já lá vão uns quinze anos. Ela esfrega o frango com alho e sal, e põe-lhe um limão dentro do cavername, levando ao forno. Eu, com […]
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Bife do lombo com manteiga de coentros e batatas
A receita original pede bife do lombo açoriano, mas ontem à noite o talho já não tinha bife do lombo, açoriano ou não, pelo que usei uns bifes da vazia. Para 4 pessoas: Bife: 4 bifes do lombo, grossos 40 ml de Azeite virgem extra para cozinhar Sal q.b. Pimenta de moinho q.b. Manteiga de […]
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Frango marinado em tomate e lima
Uma receita simples, muito saborosa e leve – ideal para os dias quentes! Ingredientes (2 pessoas): 2 peitos de frango 500g de tomates-cereja 125g de queijo halloumi 2 limas manjericão rúcula hortelã azeite sal pimenta Preparação: Esmague os tomates-cereja para um recipiente – não com demasiada força, apenas a necessária para que soltem o sumo […]
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Feijoada de Entrecosto
Ingredientes para 6 pessoas: – 1kg de entrecosto – 1 chouriço de carne – 1 farinheira – 3 latas (pequenas) de feijão encarnado já cozido – 2 couves coração – 2 cenouras – 2 tomates maduros – 1 cebola – 2 dentes de alho – 1 folha de louro – 4 colheres de sopa de […]
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Pica-pau
INGREDIENTES 4 dentes de Alho 0,5 dl de Azeite 600 g de carne de novilho 1 dl de Vinho Branco 2 c. (de sopa) de Manteiga 2 c. (de sopa) de picles picados 1 queijo feta 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta q.b. PREPARAÇÃO Esmague os alhos e leve-os a alourar no azeite. Corte […]
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Mousse de Frutos Vermelhos
Eis que ela chega hoje, a maravilhosa Primavera!! Apesar de o dia estar ligeiramente tristonho já anseio pelas próximas semanas e os dias maravilhosos carregados de sol e de céu azul. E que melhor forma de iniciar esta estação colorida… com uma bela sobremesa de frutos vermelhos!! Ingredientes: – 2 pacotes de natas frescas para […]
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Tarte Salgada de Salsichas, Fiambre e Cogumelos
Em casa gostamos muito de tartes salgadas, ou quiches, como lhe queiram chamar. Esta foi uma forma de aproveitar um resto de salsichas e cogumelos. Além de também ser rápida e saber sempre bem! Esta foi comida ainda quente para o almoço, no entanto fria é também deliciosa e fica mais consistente. Pelas fotos parece […]
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