Quiches e Tartes Salgadas

Ingredientes (para 5 pessoas): 1 embalagem de massa folhada 1 frasco médio de atum 2 dl de leite 1 pacote de 200 ml de natas 5 ovos crus e 3 ovos cozidos 1 ramo de salsa picada 50 g de queijo ralado sal e pimenta q.b. Preparação: Ligue o forno a 180º C. Escorra o […]

Ingredientes: 1 rolo de massa folhada estendida de compra 1/2 receita base de ervilhas cozidas 1/2 chouriço 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 2 dl de natas 6 ovos Coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Retire a pele ao chouriço e corte-o em cubinhos. Descasque e lave a cebola […]

Ingrediente: 2 alhos franceses grandes 6 ovos 250gr de massa de pão ou 1 rolo de massa quebrada sal e pimenta noz moscada 1 pacote de natas 50gr de margarina Preparação: Começe por forrar uma tarteira com a massa de pão, e pique-a com um garfo. Guarde-a no frigorífico. Entretanto corte os alhos franceses em […]

Tarte de Frango Assado Ingredientes: 1 chávena e 1/2 de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento quimico (Royal) 3 ovos 1 chávena e 1/2 de chá de leite morno 4 colheres de sopa de margarina amolecida 100g de queijo mozzarella ralado 1/2 colher de café de sal 1 colher de […]

Tarte de Queijo e Fiambre Para a massa: (massa tenra) 250 grs de farinha 1 colher de sopa de banha ou margarina 1 colher de sopa de azeite 1,5 dl de água sal Numa tigela misture tudo até ligar bem. Estenda com o rolo e forre o fundo e lados de uma tarteira. Recheio: 2 […]

Empadão de Frango Cremoso Recheio Ingredientes: 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cenoura média ralada 2 tomates sem semente picados 1 cebola pequena picada Bacon opcional 1/2 caixinha de natas Mostarda a gosto Ketchup a gosto Requeijão a gosto Preparação: Numa panela refogue a cebola, tomate e o bacon, De seguida junte o […]

  Tarte de Alho Francês e Fiambre Ingredientes para 8 fatias: 1 base de massa folhada para tarte 2 partes brancas de alho francês cortado em rodelas 300g de fiambre cortado em cubos 2 colheres de sopa de manteiga 4 ovos 200ml de natas 200ml de leite 1 colher de sopa de farinha Sal q.b. […]

Quiche Havaiana Ingredientes: 1 base de massa folhada 4 ovos 1 pacote de natas Sal, pimenta e orégãos q.b. 150 gr de fiambre cortado em cubos 2 rodelas de ananás 100 gr de cogumelos laminados 100 gr de queijo ralado Preparação: Colocar a base de massa folhada numa tarteira forrada com papel vegetal (usar o […]

Ingredientes: 4 ovos; 20 centilitros de natas frescas; 3 colheres de sopa de leite; sal; pimenta; noz-moscada; 80 gramas de queijo emmental ralado; 60 gramas de queijo comté ralado; 20 gramas de manteiga; 250 gramas de massa quebrada; 30 gramas de queijo roquefort; 7 rodelas de queijo cabra; 1 colher de café de pimenta rosa […]

Tarte de Bacalhau à Brás   Ingredientes: .1 embalagem de massa quebrada .1 pimento seco .3 cebolas .4 dentes de alho .1 dl de azeite .600 g de migas de bacalhau demolhadas .500 g de batata-palha .2 c. (de sopa) de salsa picada .6 ovos .50 ml de leite .Sal, pimenta, azeitonas e salsa q.b. […]