Lombo assado marinado em vinho tinto Mais um assado, aos fins de semana adoro assados, pois não dão trabalho, e posso disfrutar de mais tempo para mim, sem ter que me preocupar de ter que vigiar constantemente a comida, outra vantagem é a louça que praticamente não sujamos. Tempere o lombo com sal. […]
Lombinho de porco com molho hoisin Ingredientes (4 pessoas): 500g de lombinho de porco 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar amarelo 1 colher de sopa de molho hoisin 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de […]
Lombinho de porco au vin Tinha lombinhos de porco para o jantar e não tinha ideia nenhuma de como os cozinhar. Baseei-me na receita do coq au vin e saiu este pratinho apetitoso. Ingredientes: 2 lombinhos porco 1 cenoura 100 gr bacon cogumelos paris 1 alho-francês 3 dentes alho 1 cebola 1 copo […]
Hamburgers aromáticos de porco Ingredientes: 500g de carne de porco picada 1 molho pequeno de coentros 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 fio de azeite 1 colher de chá de Vaqueiro para porco 1 colher de chá de alecrim fresco picado 3 colheres de sopa de queijo ralado 1/2 colher de chá […]
Escalopes de porco panados Ingredientes: 800 g de escalopes de porco 2 limões (sumo) 1 alface 2 endívias 2 beterrabas cozidas 50 g de tomate-cereja 1 dl de azeite 1 colher (sopa) de ervas frescas (picadas) sal, pimenta, vinho branco, azeite, farinha, pão ralado, ovo, óleo e vinagre q.b. Preparação: Tempere os […]
Entrecosto grelhado com laranja INGREDIENTES: 1,2 kg de entrecosto 2 laranjas 4 dentes de Alho 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 1,5 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de vinagre balsâmico sal q.b. pimenta q.b. PREPARAÇÃO: Corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com sal, pimenta e o sumo de uma laranja. Grelhe-os lentamente […]
Entrecosto grelhado com batata e creme de queijo Este tipo de carne é um clássico que faz sucesso! Veja como preparámos esta iguaria. INGREDIENTES: 12 batatas 1,5 kg de entrecosto 2 dentes de alho 1 dl de azeite 2 laranjas 1/2 limão (sumo) 2 c. (de sopa) de massa de pimentão 1 […]
Entrecosto com Vinho Tinto Uma maneira fácil de fazer entrecosto. Ficou muito saboroso. Foi este o almoço de hoje. Ingredientes: 1 Kg de Entrecosto 1 Cebola 5 Dentes de alho 2 Colheres (sopa) de banha de porco 1 dl de azeite 2 Folhas de louro 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate 1 Colher (chá) […]
COZIDO DE GRÃO COM CARNE DE PORCO Ingredientes: 400g de Grão 600g de carne de porco Entrecosto e chispe 1 tira de toucinhonão muito grande 1 cebola 1/2 chouriço de carne 1/2 chouriço de sangue 1 folha de louro sal 1 piri-piri 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 1,5 dl de azeite 1 ramo […]
Costeletas no tacho com pickles e coentros Trago hoje uma mistura entre costeletas à salsicheiro ou carne de porco à portuguesa… a vantagem destas, feitas no tacho, é que acabam por levar menos gordura. Mas são simples de fazer e ficam muito boas. Aqui deixo a sugestão, pedindo mais uma vez desculpa pela má […]
