Entrecosto no forno com hortelã Ingredientes (4 pessoas): 1,5 kg de entrecosto de porco 1 molho de hortelã 3 colheres de sopa de mostarda com grão 3 colheres de sopa de molho de soja 3 colheres de sopa de molho inglês cerca de 400ml de água (a receita fala em litro e meio, mas parece-me […]
Ameijoas à minha moda 1 kg de ameijoas 4 cebolas de rama (com a parte verde), picadas 3 dentes de alho, picados 3 colheres de azeite 250 ml de vinho branco 150 ml de caldo de peixe 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de sopa de farinha salsa a gosto sal […]
MASSA RECHEADA COM PRESUNTO E QUEIJO NO FORNO ingredientes: 1 pacote de massa de macarrão tipo ninho 200 gr de bacon picado 200 gr de presunto picado 1 pote de requeijão cremoso 1 lata de pomarola 2 cubos de caldo de galinha 1 pacote de natas 1 lata de milho 1 pacotinho de parmesão ralado […]
Ingredientes: 4 sobrecoxas de frango sem pele 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 4 tomates picados ½ chavena(chá) de água ½ chavena(chá) de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo ½ chavena(chá) de requeijão ½ chavena(chá) de ervilhas em conserva 1 […]
PESCADA FRITA INGREDIENTES (2 pessoas): 1 ovo, 4 postas de pescada nº5 do Chile cortadas para fritar, 1 limão, 2 dentes de alho, farinha de milho, sal e pimenta branca q.b. PREPARAÇÃO (15 minutos + marinada): Comece por temperar a pescada com o sumo do limão, os dentes de alho picados, sal e a pimenta, […]
Filetes de pescada gratinados com maionese e limão Ingredientes: 1 kg de filetes de pescada 2 pacotes de creme de cebola O sumo de 2 limões 1 colher de sopa de sasinha finamente picada. Quanto baste de pimenta do reino branca moída. 1 pote de maionese de limão de 500 gr Modo de preparo: Deixar […]
Ingredientes: 5 latas de atum 1 kg de batatas 2 cenouras 2 cebolas pequenas 2 dentes de alho 100 g de queijo mozzarella ralado 2 colheres (sopa) de azeite 50 g de manteiga 2 dl de leite Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Descasque e coza as batatas em água temperada com sal, escorra-as e […]
Ingrediente: 400 g de arroz agulha 1 frango 200 g de bacon 1/2 chouri o de carne 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1/2 laranja 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Lave o frango, deite-o para um tacho, junte água até ficar bem coberto, tempere com sal, […]
Ingredientes (para 3 pessoas) 3 bifes grandes de peru cortados ao meio ou 6 pequenos 1 fio de azeite 1 chalota sal pimenta 1 colher de sopa de mostrada à antiga 1 raminho de alecrim 2 colheres de sopa de queijo creme light 1 chávena de leite magro Confeção Tempere os bifes com sal e […]
Frango com camarão e amêijoas Ingredientes: – 4 peitos de Frango – 250g de miolo de camarão – 1 kg de amêijoas – Azeite q.b – Paprika q.b – Sal q.b – 1 dl vinho branco – 1 chávena de Arroz – 2 chávenas de água – 1 colher de chá knorr granulado * MicroArroz […]
