Pratos

O que faz falta para 2: – 1 fio de Azeite – 1 Cebola pequena picada – 1 colher (chá) de Açúcar – 1 dente de Alho picado – 1 tira de Pimento Vermelho aos cubos – 1 chávena (chá) de Polpa de Tomate – 1 lata de Atum escorrido – Sal q.b. – 250 […]

O que faz falta para 3: 1 Frango aos pedaços (tirei também a pele) Meio Copo de Vinho Brando 5 Dentes de Alho Sal, Pimenta Branca, Noz moscada q.b. 1 colher (sopa) de Pimentão Doce em pó 1 fio de Azeite + 150 ml de Azeite Sumo de meio Limão 1 ramo de Salsa fresca […]

INGREDIENTES : ( 4 pessoas ) * 3 Postas de Bacalhau Grandes * 2 Colheres (sopa) de Farinha * 1 1/2 L de Leite * 2 Pacotes de Natas * 2 Cebolas Grandes * 1 Fio de Azeite * Queijo Ralado q.b. * Batatas q.b. Comece por cozer o bacalhau no leite. Descasque as batatas […]

Ingredientes: 1,200 kg de entrecosto 750 g de batatas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1,5 dl de vinho branco 3 colheres (sopa) de massa de pimentão Sumo de 1 laranja Sumo de 1 limão 1 folha de louro Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Modo de preparo: Arranje o entrecosto, corte-o em […]

BIFE COM MOLHO À PORTUGÁLIA Ingredientes: 2 bifes de vitela 4 dentes de alho sal q pimenta q.b. margarina q.b. 1 copo e meio de leite meio gordo 1/2 chávena de café ( usei daquele de cevada) 1 c.de sobremesa de mostarda 1 c. de sobremesa de farinha 2 ovos Modo de preparo: Tempere os […]

BIFANAS NA CAÇAROLA Ingredientes: 500 gr bifanas de porco 1 lata (grande) de cogumelos 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 2 colheres (sopa) de banha ou manteiga 1 dl vinho do Porto Sal e pimenta   Modo de preparo: Tempere as bifanas com sal e pimenta. Levar ao lume uma frigideira com a banha […]

Ingredientes: 16 batatinhas 16 fatias de bacon 6 dentes de alho 2 c. (de sopa) de salsa picada 1 dl de azeite sal e pimenta q.b. Preparação: 1- Lave as batatinhas e coza-as com a pele, em água temperada com sal. Retire-as, descasque-as e enrole cada uma numa fatia de bacon, prendendo com um palito. […]

INGREDIENTES 900 g de ameijoas com casca 8 Camarões médios com casca 1 Cebola grande 2 Dentes de alho 100 ml de azeite 1 Tomate grande bem maduro ½ Pimento verde 100 ml de vinho branco 8 Rodelas de chouriço de carne 3 Tiras de bacon cortado em tirinhas 1 Molhinho de coentros/salsa 2 Folha […]

Ingredientes 1 Kg de chocos limpos tamanho medio 6 dentes de Alho 150 ml de Azeite 2 folhas de louro Piri-piri a gosto 150 ml de vinho branco 1 colher de sopa de coentros picados Pimenta branca q.b. Sal q.b. PREPARAÇÃO Numa frigideira anti-aderente coloque o azeite e os alhos esmagados com casca. Junte os […]

Cachola Frita Temperada com alho, louro, sal e vinho. Frita-se em banha de porco! É uma delicia. Foto:Facebook