Camarão Cozido fácil rápido e saboroso Ingredientes para 4 pessoas: 800g de camarão congelado ou fresco com calibre igual ou inferior a 30/40 1 mão cheia de sal 1 folha de louro 1 dente de alho grande esmagado com casca 1 malagueta Preparação: Numa panela com 2,5 litros de água, tempere com o sal. Junte […]

Camarão assado no forno com Cogumelos em Molho bem Guloso Ingredientes: – Camarões; – Azeite; – 1 malagueta; – Cogumelos frescos; – Alho em pó; – Sal; – Margarina; – Sumo de 1/2 limão. Preparação: Colocar tudo numa travessa e levar ao forno. Se fosse agora apenas usava metade da malagueta e retirava todas as […]

Caldeirada de Argolas do Mar Ingredientes: (servem 4 pessoas) 1 embalagem de Argolas do Mar 12 unidades de camarões 1 kg de batata cortada em rodelas grossas ( usei da roxa) 1 pimento vermelho cortado em tiras 1 cebola 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 linguiça 1 fio […]

Arroz de Marisco Ingredientes: -1 cebola -3 dentes de alho -1 folha de louro -2 colheres (de sopa) de polpa de tomate -1 tomate maduro -3 colheres (de sopa) de pó de creme de marisco instantâneo -1/4 de malagueta vermelha sem sementes (ou outro picante a gosto) -coentros -sal -azeite -2,5 chávenas de arroz -1 […]

Tiras de vaca com rabo de boi Ingredientes: 800 g de tiras de carne de vaca 50 g de sultanas 1 cebola grande 3 dentes de alho 1/2 pacote de sopa instantânea de rabo de boi 1 cerveja (33 cl) 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) bem cheia de margarina Sal e pimenta […]

Strogonoff de Vaca  Ingredientes: 500g de vaca (cortada em stogonoff) 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola média picada 300g de cogumelos brancos frescos (inteiros) 8-10 fatias de bacon (cortado em tiras) 2 colheres de chá (rasas) de pimentão doce 1 colher de sopa de farinha 2 colheres de sopa de concentrado de tomate […]

Rosbife ao Alho e Alecrim  Ingredientes:  1,200g de carne de vaca (usei coração de alcatra) 6 dentes de alho 2 astes de alecrim fresco sal grosso q.b. pimenta de moinho q.b. azeite q.b. batatinhas assadas com casca para acompanhar Preparação:  Descasque os alhos e reserve dois dentes. Coloque 4 dentes de alho na picadora, o […]

Rolo de carne com mozarela   Ingredientes:   – 800 g de carne de vaca moída; – 1 cebola; – 2 dentes de alho; – 100 g de azeitonas pretas sem caroço; – 1 ramo de salsa; – 1 ovo cozido; – sal e pimenta q.b.; – 2 c. (sopa) manteiga; – 100 g de […]

Rolinhos de couve com carne picada   Procurando sempre por coisas diferentes, ás vezes vou passando os olhos pelas revistas e ficando com algumas coisas em mente. Foi o que aconteceu com estes rolinhos de carne picada. Sei que vi uma fotografia, mas nem tive tempo de ler a receita. Improvisando saiu um almoço bem […]

Posta Mirandesa Ingredientes: 1,2 kg de carne de vitela mirandesa; sal grosso Preparação: O lume das brasas deve estar forte no inicio. As brasas incandescentes devem estar distribuidas de forma regular no fogareiro ou lareira de forma a proporcionarem uma distribuição uniforme do calor. A grelha deve ser colocada a uma altura de cerca de […]