Lombo de porco com migas de couve lombarda   Ingredientes: 1 lombo de porco limpo com aprox. 1,500 kg 1 lata pequena de tomate pelado 2 cebolas 4 dentes de alho 1 dl de azeite 2 colheres (sopa) de banha 3 dl de vinho branco 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 1 folha […]

Lombo de Porco Assado   Ingredientes:   1 kg de lombo de porco 1 copo de vinho branco alho, salsa e pimenta q.b sal e margarina q.b   Preparação:   Para que a receita de Lombo de Porco Assado fique mais saborosa, comece por temperar a carne de véspera com sal, pimenta, alho, e vinho. […]

LOMBO DE PORCO ASSADO E ABACAXI Esta é uma receita diferente dos lombos recheados, mas que fica muito boa também e faz um vistão na mesa, porque fica muito bonito.   Ingredientes: 1kg de lombo de porco 1Kg de batatas 1 abacaxi 8 cebolinhas 8 dentes de alho 1 dl de vinho branco Azeite 40 […]

Lombo de Porco Assado com Massa de Pimentão Ingredientes: 1 lombo de porco (costeletas desossadas) 3 ou 4 dentes de alho massa de pimentão 1 pouquinho de vinho branco 1 pitada de sal (depende da massa de pimentão, se for muito salgada às vezes nem necessita de sal) Preparação: Coloca-se o lombo na assadeira e […]

Lombo assado marinado em vinho tinto   Mais um assado, aos fins de semana adoro assados, pois não dão trabalho, e posso disfrutar de mais tempo para mim, sem ter que me preocupar de ter que vigiar constantemente a comida, outra vantagem é a louça que praticamente não sujamos.   Tempere o lombo com sal. […]

Lombinho de porco com molho hoisin Ingredientes (4 pessoas): 500g de lombinho de porco 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar amarelo 1 colher de sopa de molho hoisin 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de […]

Lombinho de porco au vin   Tinha lombinhos de porco para o jantar e não tinha ideia nenhuma de como os cozinhar. Baseei-me na receita do coq au vin e saiu este pratinho apetitoso.   Ingredientes: 2 lombinhos porco 1 cenoura 100 gr bacon cogumelos paris 1 alho-francês 3 dentes alho 1 cebola 1 copo […]

Hamburgers aromáticos de porco   Ingredientes: 500g de carne de porco picada 1 molho pequeno de coentros 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 fio de azeite 1 colher de chá de Vaqueiro para porco 1 colher de chá de alecrim fresco picado 3 colheres de sopa de queijo ralado 1/2 colher de chá […]

Escalopes de porco panados   Ingredientes: 800 g de escalopes de porco 2 limões (sumo) 1 alface 2 endívias 2 beterrabas cozidas 50 g de tomate-cereja 1 dl de azeite 1 colher (sopa) de ervas frescas (picadas) sal, pimenta, vinho branco, azeite, farinha, pão ralado, ovo, óleo e vinagre q.b.   Preparação:   Tempere os […]

Entrecosto grelhado com laranja INGREDIENTES: 1,2 kg de entrecosto 2 laranjas 4 dentes de Alho 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 1,5 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de vinagre balsâmico sal q.b. pimenta q.b. PREPARAÇÃO: Corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com sal, pimenta e o sumo de uma laranja. Grelhe-os lentamente […]