Bacalhau gratinado com camarão Ingredientes: 300 gr de miolo de camarão 4 lombos de bacalhau, demolhados 1 folha de louro 1 dl de azeite 3 cebolas grandes 3 dentes de alho Sal e pimenta q.b. 4 dl de bechamel Coentros q.b. Azeitonas q.b Modo de preparo: Ligue o forno a 180º. Descongele o […]
BACALHAU FRITO COM CAMARÃO Ingredientes: Para 4 pessoas 4 postas de bacalhau do lombo demolhado 2 ovos farinha q.b. 500 g de camarão 1/2 pimento vermelho 1 tomate maduro 2 cebolas médias 2 dentes de alho 1 raminho de coentros 1,5 dl de vinho branco 2,5 dl de leite coco 1 dl de azeite […]
BACALHAU ESPIRITUAL Ingredientes: 600 gr de bacalhau demolhado e desfiado 1 pacote de batata palha (pequeno) 3 fatias de miolo de pão 1 cenoura (grande) 2 cebolas (médias) 2 dentes de alho 5 dl de molho bechamel 2 dl de natas 1,5 dl de azeite noz-moscada q.b. pimenta preta q.b. sal (se necessário) Modo […]
Bacalhau da Consoada Ingredientes: 4 postas de bacalhau graúdo 1 embalagem de puré instantâneo 1 pimento vermelho 2 cebolas 3 dentes de alho 3 ovos cozidos 8 colheres (sopa) de maionese 2 dl de azeite 1 dl de Vinho do Porto 1 folha de louro Leite q.b. Salsa picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. […]
Bacalhau com Todos, um clássico Antes de publicar esta receita, fiz uma pesquisa aqui no blogue para me certificar que ainda não a tínhamos publicado. Esta minha preocupação conduziu-me à constatação de que o Receitas ao Desafio cresceu muito neste último ano. Neste momento, oferece bastantes ideias a todos os visitantes que por cá passam […]
Bacalhau com todos… na broa! Ingredientes: 1 broa de pão caseiro 3 postas de bacalhau 6 batatas médias 3 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1/2 molho de grelos 3 ovos azeite q.b. sal e pimenta de moinho. Preparação: Comece por levar ao lume brando um tacho com azeite. Coloque aí as […]
BACALHAU COM NATAS INGREDIENTES: 4 batatas grandes 2 Cebolas grandes 2 Dentes de alho 1 Folha de louro 2 Postas de bacalhau (demolhado) 100 ml de azeite q.b. 200 ml de natas 200 ml de leite 2 Colheres (sopa) de farinha 2 Colher de (sopa) de manteiga 2 Colheres de (Sopa) de queijo ralado Óleo […]
Bacalhau com Molho Béchamel e Batata Frita Ingredientes para 4 pessoas: 4 postas de bacalhau demolhado 1 kg de batata cortada em cubos 2 cebolas médias cortadas em rodelas meia-lua 2 dentes de alho picados 200 ml de molho béchamel de compra 1 cenoura pequena raspada Sal q.b. Óleo para fritar Azeite Preparação: Numa panela […]
Bacalhau com maionese no forno Ingredientes: Batatas Bacalhau Cebola Pimenta Noz moscada Alho em pó Azeite Ovo Azeitonas Fiambre Preparação: Cozer o bacalhau e o ovo durante aproximadamente 10 min. Num tacho deitar mais ou menos 3 colheres de sopa de azeite, adicionar o bacalhau e a cebola e temperar com a pimenta, a noz […]
Bacalhau com grelos e broa INGREDIENTES: 5 lombos de bacalhau 1/2 l de molho béchamel 1 broa de milho 1 farinheira 1 molho de grelos 2 cebolas 2 dentes de alho 1/2 dl de azeite 1 folha de louro sal pimenta vinagre PREPARAÇÃO: Coza o bacalhau. Reserve um pouco da água da cozedura. Limpe o […]
