Frango à Brás com camarão

Receita:

– 500g de batata palha
– Meio frango cozido
– 500g de miolo de camarão ou camarão dos maiores cortado aos bocados
– azeite

– 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua fininhas
– 2 dentes de alho picados
– Leite
– 5 ovos

– Azeitonas pretas q.b.
-Salsa picada q.b.

Preparação:

Retire a pele e os ossos e desfie o frango. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos. Deixe refogar sem queimar. Junte ao refogado, o frango e o camarão. Mexa e deixe aquecer muito bem.

Com o lume brando, junte as batatas e envolva tudo. Junte leite para amolecer um pouco a batata. Parta os ovos para uma tigela e bata um pouco. Junte os ovos, misture tudo sem deixar passar muito. Junte a salsa e as azeitonas.

Misture tudo e sirva de imediato decorado com as azeitonas e uma boa salada de alface