BIFANAS COM MOLHO DE MOSTARDA

INGREDIENTES:

4 dentes de alho

400 g de bifanas

Sal

Pimenta de moínho

1 folha de louro

1 dl de vinho do Porto

40 g de Vaqueiro

1 cubo Knorr molho de mostarda

1 colher de sobremesa de alcaparras

tiras de pimento morrone

MODO DE PREPARAÇÃO:

Corte os dentes de alho em rodelas finas, distribua-os pelas bifanas e tempere com uma pitada de sal, pimenta moída na altura e a folha de louro partida em pedaços.

Regue com o vinho do Porto e deixe marinar durante algum tempo.

Derreta metade da Vaqueiro numa frigideira, deixe aquecer bem e junte as bifanas bem escorridas.

Frite-as de ambos os lados e retire para o recipiente de serviço.

Deite a restante Vaqueiro na frigideira, adicione o cubo Knorr molho de mostarda e o líquido da marinada. Mexa até dissolver o cubo e deixe levantar fervura.

Deite o molho sobre as bifanas, salpique com as alcaparras e enfeite com as tiras de pimento morrone.

Fonte: http://bit.ly/1kz5QHy