Tarte de coco e requeijão
Ingredientes:
1 base de massa quebrada de compra
200g de requeijão
6 ovos
180g de açúcar
100g de coco ralado
1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Estender a massa com o papel sobre uma forma de tarte. Picar o fundo com um garfo. Reservar.
Numa taça bater os ovos com o requeijão até ficar em creme. Juntar de seguida o coco ralado, o açúcar e o amido de milho. Bater até estar uma creme uniforme. Deitar o creme sobre a massa reservada e levar ao forno cerca de 35-40 minutos ou até estar douradinha. Retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de fria salpicar com açúcar em pó com a ajuda de um passador de rede fina. Depois é só cortar em fatias e servir.
Bom apetite!
Fonte: http://bit.ly/1O7ZRUr
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