Bolo de laranja e chocolate

Ingredientes:

Duas laranjas
Uma colher de café de bicarbonato de sódio
180g de açúcar
240g de farinha

Uma colher de chá de fermento
60g de açúcar
Três ovos;
125ml de óleo

150ml de sidra de maçã
40g de manteiga sem sal
100g de chocolate negro.

Confecção:

Tirar as cascas das laranjas e picar na picadora;
Colocar numa panela com um pouco de água e o bicarbonato de sódio e deixar cozinhar durante aproximadamente vinte minutos, colocando mais água se necessário;
Misturar os 180g de açúcar e misturar bem;

Numa taça grande misturar a farinha, o fermento, o açúcar, os ovos, o óleo e a sidra, misturando bem;
Acrescentar a raspa de laranja e envolver;
Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 45 minutos;
Deixar arrefecer e cobrir com o chocolate derretido no microondas com a manteiga.

Fonte: http://bit.ly/1JWYCRP