Ingredientes:
1/2 chouriço de carne
1/2 chouriço mouro
1 pedaço de carne de porco da barriga
1 cenoura em cubos
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
sementes de mostarda
salsa
azeite
vinho branco
polpa de tomate
1 lata grande de feijão vermelho
1/ couve lombarda
Preparação:
Num tacho fazer um refogado com a cebola e o alho picados, a salsa, o azeite e as sementes de mostarda deixar dourar a cebola.
Entretanto acrescente a carne em pedaços pequenos,a cenoura e deixe fritar um pouco, adicionar a polpa de tomate umas pedras de sal e regar com vinho branco até tapar a carne.
Deixar cozinhar. Cortar os chouriços em rodelas e a couve em pedaços, assim que a carne estiver cozinhada adicionar ao preparado os dois.
Deixar cozinhar mais 10 min e no final colocar o feijão previamente escorrido, rectificar os temperos e desligar o fogão.
Servir de seguida com um arroz branco.
Fonte:http://docetentacaodalili.blogspot.pt
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