Esta é uma sopa que me lembro na minha infância e que só fazia sentido se levasse feijão frade. Digamos que é uma óptima sopa para estes dias mais frios, quentinha e reconfortante.

Ingredientes:

1 molho de nabiças

1 cebola

6 batatas grandes

1 lata de feijão frade

azeite – sal q.b

Preparação:

Corte a nabiça em juliana e reserve. Numa panela coloque a cebola e as batatas e coloque água até as tapar. Leve ao lume até cozinhar. Com a ajuda da varinha mágica, transforme as batatas em puré, e leve de novo ao lume até ferver. Adicione agora 1 fio de azeite, tempere com sal e junte a nabiça e o feijão frade. Vá rectificando á água. (Coloque mais se achar que está muito grossa). Sirva em taça de barro com 1 fio de azeite.

Fonte:http://chocolatemorno.blogspot.pt