Receita do tempero para o bom leitão da Bairrada

1 cabeça de alho,

150 gr de banha de porco,

5 a 6 colheres de sopa de pimenta banca e 1 punado de sal grosso.

Alho moído e mistura tudo, coloca na barriga e pescoço do leitão, coze a barriga e pescoço com fio das chouriças e mete ao forno a assar.

Receita oferecida pelo Sr EDUARDO MUITO OBRIGADO

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