Ingredientes:
Massa:
150g farinha
75g de manteiga
1/2 colher de chá de sal
50g de água
30g de parmesão
Recheio:
4 ovos
2 pacotes de iogurte natutal
400g de espinafres cozidos
1 cebola
dentes de alho
1 requeijão
Preparação:
Massa:
Coloquei todos os ingredientes na Bimby e misturei durante 1 minuto na velocidade 6. Retirei a a massa e fiz uma bola com ela e tendi até a massa ficar com cerca de 2mm de espessura que usei para forrar a tarteira.
Recheio:
Refoguei a cebola com o alho num tacho até ficarem dourados. De seguidas misturei-lhes os espinafres cozidos e deixei cozinhar mais 2 a 3 minutos, para que os sabores se misturassem.
Num recipiente à parte, misturei os ovos com os iogurtes e juntei-lhes uma pitada de sal e pimenta.
Finalmente, na tarteira, cobri a massa com a mistura de espinafres, depois coloquei por cima o requeijão partido grosseiramente e depois cobri com mistura de ovos e iogurtes. Deixei que algum espinafres ficassem em cima, para dar mais cor à tarte.
Levei ao forno a 180º durante 30 minutos, em que os primeiros 20 foram com a ventoinha e os últimos 10 apenas com o calor por baixo
Fonte:http://cozinha-de-familia.blogspot.pt
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