Ingredientes:

300 gr de ricota fresca desfeita com garfo
Sal e pimenta a gosto

200 gr de bacon fatiado cortado em tirinhas
4 colheres (sopa) de coentros picado

1 pacote de natas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo

6 ovos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Tomate e Legumes (opcional)

Modo de preparação:

Numa tigela, misture a ricota, o sal e a pimenta.
Adicione o bacon, os coentros, as natas e a farinha de trigo.

No liquidificador, bata os ovos por 2 minutos.
Junte as duas preparações e transfira para um piréx untado.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno, pré aquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar. Sirva quente ou fria com salada de folhas.

Fonte: Receitas na hora