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Coscorões ( receita da mãe)

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Ingredientes:
500g de farinha Branca de Neve
2 chávenas de chá de água
casca de 1 limão

15 g de sal
1 colher de sopa de manteiga
Sumo de 3 laranjas

PREPARAÇÃO:

Num tacho coloca-se a água, a casca de limão e a manteiga e deixamos ferver;
Retiramos a casca de limão e deixamos arrefecer até ficar só morno;
Num alguidar coloca-se a farinha e junta-se o sumo das laranjas;

Depois vai-se juntando aos poucos a água e vamos sempre amassando muito bem;
Amassamos com força até batemos com a massa na bancada até esta ficar flexível para estender;
Quando virmos que a massa está boa é corta os coscorões e fritar de imediato.
Os meus não ficaram tão fininhos como os da minha mãe, mas para primeira vez ficaram muito bons.

Fonte:http://devaneiosculinariosdatiazinha.blogspot.pt/

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