O Empadão de Atum com cenoura e ovo é uma receita simples, cremosa e muito saborosa. Além disso, fica irresistível com uma camada de queijo gratinado.
Ingredientes
1 embalagem de puré de batata; 1 cenoura ralada; manteiga e leite q.b.; sal, pimenta, noz-moscada e alho em pó q.b.; 4 ovos cozidos; 4 latas de atum escorrido; queijo mozzarella ralado q.b.
Preparação do Empadão de Atum
Comece por preparar o puré com leite e manteiga. De seguida, junte a cenoura ralada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e alho em pó.
Depois, mexa bem e ajuste a quantidade de leite até obter um puré cremoso.
Em seguida, espalhe metade do puré num pirex. Por cima, distribua o atum escorrido e os ovos cozidos cortados em rodelas.
Por fim, cubra com o restante puré e polvilhe com mozzarella ralada. Leve ao forno pré-aquecido a 190 °C até ficar dourado.
Sirva o Empadão de Atum ainda quente, acompanhado de uma salada fresca.
