Esta Tarte de Coco e Laranja é uma sobremesa simples, húmida e muito saborosa. A combinação do coco com o aroma fresco da laranja resulta numa tarte irresistível, perfeita para servir ao lanche ou como sobremesa.
Ingredientes: 200 g de açúcar, 100 g de farinha de trigo, 200 g de coco ralado, 1 lata de leite de coco (400 ml), raspa e sumo de 2 laranjas e 4 ovos.
Preparação: Comece por bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea. De seguida, adicione a farinha peneirada e o leite de coco e misture bem. Depois, junte o coco ralado, a raspa e o sumo das laranjas e envolva até obter um preparado uniforme. Entretanto, unte uma tarteira com manteiga e verta o preparado. Por fim, leve ao forno, previamente aquecido a 180 ºC, durante cerca de 25 minutos, ou até a tarte ficar firme e ligeiramente dourada. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva diretamente na tarteira.
Experimente esta Tarte de Coco e Laranja e delicie-se com uma sobremesa húmida, aromática e muito fácil de preparar.
