Biscoitos de Maizena são simples de preparar, leves e muito delicados. Feitos com amido de milho e coco ralado, ficam com uma textura macia e saborosa, perfeita para acompanhar café ou chá.
Ingredientes: 200 g de amido de milho (Maizena), 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, 5 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de coco ralado, 1 chávena de margarina e 1 ovo.
Preparação: Comece por colocar todos os ingredientes numa tigela e amasse muito bem até obter uma massa lisa, homogénea e consistente. De seguida, molde pequenas bolinhas e disponha-as num tabuleiro previamente untado com margarina. Depois, pressione ligeiramente cada bolinha com um garfo para achatar e formar os vincos decorativos. Por fim, leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, até os biscoitos ficarem ligeiramente dourados na base, mantendo-se claros por cima. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.
