Esta Tarte de Requeijão e Laranja fica cremosa por dentro, delicadamente dourada por fora e com um delicioso aroma a laranja. Uma receita simples e caseira, perfeita para servir como sobremesa ou acompanhar um café.
Ingredientes:
500 g de requeijão, 200 g de açúcar, 5 ovos, 50 g de manteiga derretida, 50 g de farinha T55, raspa de 2 laranjas, 100 ml de sumo de laranja, 1 colher (chá) de canela e açúcar em pó q.b. para finalizar.
Preparação:
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma tarteira de 22 a 24 cm com manteiga. De seguida, esmague muito bem o requeijão e misture-o com o açúcar até obter um creme uniforme. Depois, acrescente os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição. Entretanto, junte a manteiga derretida, a raspa e o sumo de laranja e envolva. Em seguida, adicione a farinha peneirada e a canela, misturando apenas até obter um preparado homogéneo. Por fim, verta na tarteira e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos, até ficar dourada e ligeiramente húmida no centro. Finalmente, deixe arrefecer, desenforme cuidadosamente e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Esta Tarte de Requeijão e Laranja fica cremosa no interior, ligeiramente dourada por cima e com um delicioso aroma cítrico.
