Ingredientes:

300 gramas de farinha;
1 colher de chá de fermento de padeiro;

1 laranja;
2 ovos;

1 cálice de vinho do porto;
Óleo vegetal.

Preparação :

Colocar a farinha numa bacia e juntar a raspa e o sumo de laranja;
Acrescentar duas gemas de ovos, uma colher de chá de fermento e um cálice do vinho do Porto;

Amasse tudo bem até descolar a massa e fazer bolha;
Deixar repousar duas horas;

À parte, bater às claras em castelo;
Ao fim das duas horas, incorporar tudo e fritar em colheres.

Dica:

Para não deixar queimar as filhoses, acrescentar uma côdea de pão na fritura e fritar as filhoses.

Fonte: https://www.receitassimples.pt