O Natal está quase aí, tem de se começar os preparativos. A pensar nisso temos para si a deliciosa e tradicional receita das rabanadas ou fatias douradas.

Guarde já a receita!

Ingredientes:

8 fatias com 2 cm de espessura de pão de cacete ou pão de forma com 3 dias
600 ml de leite gordo
3 cascas de limão
1 pau de canela

3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
3 ovos batidos
10 colheres de sopa de açúcar misturadas com 1 colher de sopa rasa de canela em pó
Óleo de girassol para fritar
Quantidades para 8 rabanadas.

Preparação:

Num tacho, leve ao lume metade do leite, as cascas de limão, o pau de canela e as 3 colheres de sopa de açúcar.
Mexa e deixe aquecer durante 10 minutos em lume brando.
Passado os 10 minutos, retire o pau de canela e as cascas de limão.

Apague o lume e misture o restante leite frio.
Deixe arrefecer até que fique morno.
Regue as fatias de pão com o leite e vire-as.

Deixe repousar durante 5 minutos para que fiquem bem embebidas.
Passe bem as fatias de pão pelo ovo batido.
Frite-as em óleo quente.

Logo que coloque o pão a fritar, baixe o lume para médio.
A meio da fritura, vire as rabanadas para que fiquem douradas por igual.

Depois das rabanadas fritas, retire-as para um prato com papel absorvente.
Passe as rabanadas pela mistura do açúcar e da canela.
Estão prontas a servir