Ingredientes:
4 dentes de alho
5 colheres (sopa) de azeite
250 g de espinafres frescos limpos
Sal e pimenta q.b.
2 saquetas de puré de batata instantâneo
200 g de miolo de pão de centeio
1 raminho de salsa
2 Alheiras
Preparação:
Descasque e pique os alhos. Leve ao lume um tacho com o azeite e metade dos alhos, deixe aquecer, junte os espinafres e deixe-os cozinhar, em lume brando, até ficarem macios. Tempere depois com sal e pimenta.
Ligue o forno a 180º C. Prepare o puré como vem indicado na embalagem. Reserve.
Corte o miolo de pão em pedaços, deite-os para uma picadora, junte os restantes alhos e a salsa picada grosseiramente e triture até que fique tudo bem ligado. Deite o puré de batata num tabuleiro, alise e espalhe por cima os espinafres.
Retire a pele às Alheiras Fumadinho Oro, corte-as em pedacinhos e espalhe-os sobre os espinafres. Polvilhe com a mistura de pão, alho e salsa e leve ao forno até o empadão ficar douradinho. Retire e sirva quente.
Fonte: Dica
