Ingredientes:
4 maçãs pequenas (maçã fuji) sem casca e sem sementes
4 ovos
1/2 chávena (chá) de óleo
2 chávena (chá) de açúcar
3 chávena (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) (bem cheia) de fermento em pó
Preparação:
Peneirar a farinha, misturar com a canela e reservar.
No liquidificador, acrescentar os ovos, o óleo, as maçãs (sem casca, sem sementes e cortadas em pedaços) e o açúcar. Bater bem.
Verter a mistura líquida numa vasilha. Incorporar aos poucos a mistura de farinha com canela. Adicionar o fermento.
Despejar a massa numa forma untada e enfarinhada. Assar por cerca de 1 hora em forno médio (180º) pré-aquecido.
Fonte: http://www.alquimiadostachos.com
