600 gr de farinha de milho
15 gr de fermento em pó
3 ovos (1 ovo é para pincelar no final)
1,25 dl de óleo

1 dl de água
400 gr de frango cozido/assado, desfiado
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picado

0,5 dl de azeite
1 c. chá de colorau
1 ovo batido
Sal,pimenta e farinha q.b

Misturar a farinha com o fermento, 2 ovos, o óleo, a água e temperar com sal.
Amassar bem e deixar levedar por 1 hora. (Pode ser feito na MFP usando o programa de 1h30m de Massa).
Ligar o forno a 160ºc.

Refogar a cebola e o alho no azeite, juntar o frango, o colorau e temperar com sal e pimenta a gosto.
Estender a massa numa superfície com farinha, colocar o frango por cima , enrolar e formar o bolo rei.
Colocar num tabuleiro.

Pode decorar com um pouco de frango ou rodelas de chouriço.
Pincelar com ovo batido e levar ao forno por 40 minutos.

Fonte:http://bembons.blogspot.pt