Ingredientes:
6 ovos
300 gr de açúcar
150 gr de farinha
50 gr de farinha maisena
1 laranja
2 c. sopa de óleo
1 c. chá de fermento
2 pêras
caramelo q.b.
Preparação:
1. Bater as claras em castelo e reservar.
Bater muito bem as gemas com o açúcar até se obter um creme macio.
2. Adicionar a raspa e o sumo da laranja e as duas colheres de óleo.
3. Juntar as farinhas e o fermento e bater muito bem.
4. Juntar as claras em castelo suavemente.
5. Untar a forma de buraco com manteiga e cobrir o fundo com caramelo. Dispor as pêras, cortadas em meias-luas, sobre o caramelo.
6. Verter a massa na forma e levar ao forno, a 180º durante mais ou menos uma hora.
Fonte: http://aquenteefrio.blogspot.pt
