Ingredientes: 300 g de polvo 1 1/2 litro de água 1 copo de vinho branco 1 cebola média picada 1 colher de sopa de manteiga 4 fatias de bacon 1 limão espremido sal e salsa a gosto Preparação: Coloque o polvo na água com sal, vinho branco e cebola e cozinhe por aproximadamente 30 minutos […]
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Ensopado de Camarão
Ingredientes: 300g de camarão pistola 3 dentes de alho 3 tomates picados 2 cebolas picadas Pimentão a gosto Cheiro verde a gosto 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 chavena (chá) de leite de coco Azeite sal Preparação: Em uma panela coloque o azeite e refogue os temperos. Em seguida acrescente o extrato de […]
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Choquinhos com tinta
Ingredientes: – 1.2 kg de chocos – 2 dl de azeite – 2 folhas de louro – 4 dentes de alho – 800 grs de batatas – 1/2 limão – sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Lava os chocos em água fria, tendo o cuidado de não os rebentar. Escorre bem e tempera com sal […]
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Conquilhas à algarvia
Ingredientes: -1.2 Kg de conquilhas – 1 dl de azeite – 3 dentes de alho – 1 ramo de salsa – 1 dl de vinho branco – 1/4 de limão- sal e pimenta q. b. Preparação: Lave as conquilhas em água fria. Depois de lavadas coloque-as numa tigela e cubra com água do mar. (no […]
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Sangrias coloridas e saborosas
De férias ou no final de um dia de trabalho, sabe muito bem uma bebida refrescante e deliciosa. Veja aqui 3 receitas diferentes e super refrescantes. De vinho tinto Grau: Fácil | Tempo: 30 minutos | Doses: 6 copos Preparação: Descasque e descaroce duas pêras e quatro maçãs, e corte‑as em pedaços. Regue com o […]
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Carne de porco com camarão
Alguma vez pensou porque um sabor funciona com outro? Está cientificamente provado que carne e marisco combinam na perfeição. Precisa de mais algum argumento para experimentar este prato? INGREDIENTES: 800 g batatas 800 g perna de porco sem osso 0,5 dl óleo de girassol 400 g camarão 150 g bacon 1 Cebola 2 Dentes de […]
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Pão de Mafra
O fabrico do pão de Mafra foi, durante séculos, um costume essencialmente doméstico e artesanal. Hoje é um pão afamado em todo o país. Veja aqui como fazer. INGREDIENTES: 20 g de fermento de padeiro, 4 dl de água, 100 g de massa fermentada (massa de pão crua), 250 g de farinha tipo 65, 250 […]
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Receita Bolo pudim de chocolate
Para esta receita vamos precisar de: Pré aqueça o forno a 200ºC, e unte uma forma da sua preferência com caramelo. Para o bolo precisamos: 3 ovos 250 gr de farinha tipo 55 50 gr de chocolate em pó 200 gr de açúcar 1 c sopa de fermento em pó 75 ml de leite 150 […]
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Bacalhau com batatas no forno
É uma receita bastante simples, rápida e podemos misturar os legumes que quisermos ao preparado do bacalhau (convém é termos em atenção se precisam de ser cozidos primeiro). Ingredientes -Bacalhau desfiado previamente cozido em leite -1cebola -4dentes de alho picados -1 folha de louro -azeite -cenoura ralada -batatas cozidas às rodelas -Sal e Pimenta q.b. […]
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Rabanadas de Leite
Ingredientes: Fatias de cacete Leite Canela (pó e em pau) Raspas de Limão Açúcar Óleo (para fritar) Ovo Modo de preparo: Não existe medidas exatas, vai depender da quantidade do cacete! Aqueça o leite com um pau de canela e 3 raspas de limão, não deixe ferver ( a quantidade de leite é variável, utilize […]
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