Aqui fica a receita da tarte de nata … a meu gosto! Massa quebrada de compra 300 ml de natas (para os autores 250ml) 180g de açúcar (para os autores 200g) 5 gemas 1 colher (café) essência de baunilha (para os autores 1 colher de chá) 2 cascas de limão (para os autores 1 casca) […]
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Arroz à Valenciana
Ingredientes 250 gr de entrecosto de porco 150 gr de novilho 1 peito de frango 2 ou 3 lulas cortadas em tiras 6 tiras finas de bacon 1/2 chouriço fatiado 150 gr de ervilhas 6 ou 7 camarões grandes 4 ou 6 mexilhões grandes 1 cebola grande 1/4 dl de azeite 1/2 tomate bem maduro […]
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Peitos de frango estufados com tomate e azeitonas
Peitos de frango estufados com tomate e azeitonas 5 peitos de frango Cebola picada 1 chávena de alho-francês em rodelas 2 dentes de alho 2 tomates 1 copo de vinho 1 copo de água ou caldo ½ chávena de azeitonas em rodelas 1 colher (sobremesa) de amido de milho Manteiga de alho q.b. Folhas de […]
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Caçarola de Frango com Vegetais
Com a chegada do tempo mais frio, começam a apetecer pratos quentes e reconfortantes.~ Começamos a deixar de lado o grelhador e as saladas e os legumes, os estufados e os assados tornam-se mais rotineiros. Foi assim que surgiu esta caçarola de frango. Ingredientes para 2 pessoas: 4 coxas de frango sem pele 2 batatas […]
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Arroz de galinha à Antiga
Ingredientes: 1 galinha pequena 1 cubo de caldo de galinha 1 cenoura 1 cebola pequena 2 cravinhos 6 pimentas da Jamaica 1 ramo de salsa 1clh sopa de margarina 1cebola grande + 2 dentes de alho picados 400g de arroz 25g de chouriço de carne 1 ramo de cheiros feito com salsa e louro 150g […]
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Quiche de Alho Francês
Ingrediente: 2 alhos franceses grandes 6 ovos 250gr de massa de pão ou 1 rolo de massa quebrada sal e pimenta noz moscada 1 pacote de natas 50gr de margarina Preparação: Começe por forrar uma tarteira com a massa de pão, e pique-a com um garfo. Guarde-a no frigorífico. Entretanto corte os alhos franceses em […]
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Bolos Húmidos de Chocolate com Gelado caseiro de Café
Bolos Húmidos de Chocolate com Gelado caseiro de Café Ingredientes para o Gelado de Café: 1 pacote de Natas especiais para bater 1 pacote de Natas de longa duração 1 colher de sopa de Mokambo 1 colher de sobremesa de essência de Baunilha 4 gemas de ovo 120 gr de açúcar Ingredientes para os Bolinhos: […]
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Bounty
Para 4 barras 170ml de leite condensado 125g de côco ralado seco 100g de chocolate culinário derretido 2 colheres de sopa de leite (opcional) Misture o leite com o côco e leve ao microondas 3min/600watts. Coloque a mistura nas cavidades do T-bar e pressione com a prensa. Desenforme sem deixar repousar e coloque as barras […]
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Salada de orelha de porco
Salada de orelha de porco INGREDIENTES 600 g de orelha de porco 2 Cebolas 1/2 pimento verde 1 raminho de coentros 100 g de picles azeitonas pretas para decorar manjericão para decorar sal q.b. pimenta q.b. Azeite q.b. vinagre q.b. PREPARAÇÃO Arranje a orelha e leve-a a cozer numa panela de pressão com água e […]
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Bundt Cake Marmoreado de Abóbora e Chocolate
Bundt Cake Marmoreado de Abóbora e Chocolate Ingredientes: 450g de farinha 350g de açúcar 2 e 1/2 c. de chá de fermento 1 c. de café de bicarbonato 200g de manteiga (temperatura ambiente) 3 ovos caseiros 1 c. de chá de creme custard 3/4 de chávena de buttermilk 3/4 de chávena de puré de abóbora […]
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