Queijadinhas de Pudim Mandarin Ingredientes: 50ml de óleo 3 ovos 300g de açúcar 100g de farinha 1 pacotinho de pudim El Mandarim 500ml de leite Preparação: Bater o açúcar com o óleo, adicionar os ovos um a um batendo sempre, de seguida juntar a farinha misturada com o pudim, e por ultimo adicionar o leite. […]
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Queijadinhas de leite
Queijadinhas de Leite Ingredientes ( cerca de 15 queijadas ): – 1/2 litro leite ( uso magro ); – 2 ovos; – 80 gr. margarina derretida; – 175 gr. açúcar; – 100 gr. farinha; – Raspa de laranja ou limão. Numa taça misturar o açúcar, os ovos e a margarina derretida. Adicionar a farinha e […]
Bolo Húmido de coco
Ingredientes 2 chávenas de Farinha 1 chávena e 1/2 de Açúcar 1/2 chávena de Óleo 125g de Coco ralado 4 Ovos 1 chávena de Água quente 1 chávena de Leite quente 1 colher de chá de Fermento Preparação 1. Misture os ovos com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, a farinha […]
Salmão no forno com batatinhas
Ingredientes: 3 postas de salmão (consoante o número de pessoas) batatinhas novas 1 cebola 2 dentes de alho azeite, sal e sumo de limão q.b. Preparação: Comecei por temperar o peixe com alho picado, sal, sumo de limão e reservei. Entretanto, lavei bem as batatinhas (não tirei a pele), parti a cebola em rodelas finas […]
Arroz de Marisco à moda de Peniche
Ingredientes 1Kg mariscada (camarão, ameijoa, berbigão, sapateira, etc) 1 Chávena e meia de arroz 1 Cebola 2 ou 3 alhos 1 colher de sopa de calda de tomate 1 colher de sopa mal cheia de margarina 1 colher e meia de sopa, de óleo alimentar Sal q.b. Salsa, coentros Piripiri q.b. Faz-se um refogado com […]
Tarte de Amêndoa com Caramelo Macio
Ingredientes Para uma Tarteira com 23 cm diâmetro Bolo base: ~ 4 ovos ~ 100 gr Açúcar (usei amarelo) ~ 150 gr Farinha (usei sem fermento, Tipo 55) ~ 50 gr Margarina amolecida ~ 1 colher chá Fermento (químico) em pó ~ 1 colher chá de essência de Baunilha Cobertura: ~ 80 gr de Amêndoas […]
Tarte de Cenoura e Amêndoas
Ingredientes: 500 g de cenouras 220 g de açúcar 1 pitada de sal 120 g de amêndoa moída raspa da casca de 1 laranja 6 ovos ( claras separadas das gemas) 100 g de farinha de trigo 1 colher de chá (cheia) de fermento para bolos margarina para untar a forma + farinha + açúcar […]
Bifinhos à “Portugália”
Ingredientes para 2 pessoas: 2 bifinhos de vaca do lombo; 2 alhos; flor de sal q.b.; 1 colher de sopa de margarina; 1 dl de cerveja; 1 pacote de natas frescas 2 ovos estrelados; Batata frita para acompanhar Preparação: 1. Temperar os bifinhos do lombo com o alho laminado. Aquecer a colher de margarina numa […]
Aprenda a fazer Vitela Assada em Forno
Vitela Assada em Forno Comece por preparar uma calda, fervendo os ossos cerca de uma hora. Parta a carne em pedaços (postas); corte a cebola às rodelas; esmague os alhos (descascados) com um pouco de sal. Disponha numa assadeira a cebola, coloque a carne e junte o alho, vinho branco, louro, salsa, parte da banha, […]
Empadão de Carne
Ingredientes: Picado: 500g carne vaca 400g de frango do campo 1 chouriço de carne 1 cenoura 1 tomate maduro 1 cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro salsa q.b. sal, pimenta e azeite q.b. vinho branco q.b. azeitonas pretas q.b. Puré: 1,800g de batatas sal q.b. 2 c. sopa de manteiga 2 gemas […]
