Ingredientes: 1 rolo de massa folhada (usei massa quebrada caseira) 2 alhos franceses 4 colheres (sopa) de azeite 450 g de delícias do mar 4 ovos 2 dl de natas de culinária 2 dl de leite (usei meio-gordo) sal e pimenta q.b 100 g de queijo emmental Corte os alhos-franceses em rodelas finas, lave-as e […]
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Quiches e Tartes Salgadas
Tarte Folhada de Bacalhau com Bacon
Ingredientes: 400 g de bacalhau demolhado 1 cebola média 2 dentes de alho 1 alho francês (parte branca) 150 g de bacon 1 base de massa folhada (usei de compra) 4 ovos 2 dl de creme culinário vaqueiro light 2 colheres (sopa) de azeite azeitonas pretas descaroçadas q.b. Preparação: Coza o bacalhau ao vapor (ou […]
Quiche de fiambre e queijo
Quiche de fiambre e queijo Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada ou folhada 1 pedaço de fiambre 1 pedaço de queijo 4 ovos 300 ml de leite 1 c de sopa de farinha sal e pimenta q.b. Preparação: Unte uma forma de tarte com manteiga e farinha, se for de silicone não precisa. Forre com […]
Quiche de legumes
Quiche de legumes Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada 3 ovos 250 ml de leite 1 c de sopa de farinha sal e pimenta q.b. Recheio: Legumes variados (utilizei: alho francês, rebentos de soja, ervilhas, pimento vermelho, courguette e cenoura ralada). Azeite, sal e pimenta para temperar Preparação: Untar uma forma de tarte com manteiga […]
Tarte de Atum e Pimento Vermelho
Tarte de Atum e Pimento Vermelho Ingredientes: 1 placa de massa folhada 2 latas de atum 1 ramo de salsa 1 cebola pequena 1 lata de cogumelos pequena 1 pimento vermelho 200 ml de natas 3 ovos Sal q.b. Pimenta preta e noz-moscada Suldouro q.b. Preparação: Forre uma tarteira, untada levemente com azeite, com a […]
Tarte de fiambre, cogumelos e ananás
Tarte de fiambre, cogumelos e ananás – 1 embalagem de massa quebrada; – 4 ovos; – 1 embalagem de natas de soja; – 100g de fiambre cortado aos cubos; – 100g de cogumelos laminados; – 30g de presunto aos cubos; – 150g de queijo mozarella; – 1 lata pequena de ananás; – Sal. Estende-se a […]
Tarteletes de Ovo e Salsicha
Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada fresca enrolada (230gr.) 2 ovos grandes Quase 200 ml de natas ou leite 6 folhas de mangericão sal q.b. 3 salsichas de frango médias Quase 140gr. de cogumelos laminados Azeite e um dente de alho Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite com um dente de […]
Tarte de Bacalhau com Natas
Ingredientes: Massa Folhada; 2 cebolas pequenas; 1 dente de alho; 1 folha de louro; azeite; 2 postas de bacalhau; 1 pacote de natas; 0,5 l de molho bechamel; 2 ovos; batata frita palha; queijo mozarella ralado Desenrola-se a massa e coloca-se numa tarteira. Pica-se a massa com um garfo e reserva-se Faz-se um refogado com […]
Quiche de Atum fácil de fazer
Ingredientes: 1 rolo de massa quebrada 2 latas de atum 1/2 de 1 pacote pequeno de polpa de tomate 4 fatias de queijo 1 lata pequena de cogumelos laminados 3 ovos 1 chávena de leite piri-piri q.b. cebola q.b. oregãos q.b. azeite q.b. sal e pimenta q.b. Preparação: Forrar uma tarteira com a massa e […]
Tarte de Espinafres e Bacalhau
Ingredientes para 6 a 8 pessoas: Para a Massa: 250g farinha de trigo 50 ml azeite 1 ovo sal q.b. Para o Recheio: 400 g bacalhau desfiado ou bacalhau demolhado 350 g espinafres frescos 3 ovos 200 ml natas 100 g queijo ralado 6 dentes de alho sal, pimenta e noz-moscada q.b. azeite q.b. Preparação: […]
