Base do bolo: 150 g de Bolacha Digestive Aveia Vieira 30 g de amêndoa moída 50 g de manteiga, amolecida 1 pitada de sal Bolo: 3 ovos 100 g de açúcar 90 g de manteiga 1 c. café de essência de amêndoa 80 g de farinha 35 cl de leite Pré-aquecer o forno nos 160º […]
Ingredientes: 1 kg de entrecosto (cortado por osso) 6 tiras de entremeada 2 colheres de sopa de massa de pimentão 2 colheres de sopa de azeite sumo de um limão 100 ml de vinho branco 2 folhas de louro sal q.b. umas folhinhas secas de tomilho Preparação: Colocar a carne num tabuleiro de ir ao […]
Ingredientes: 1 kg de carne picada 300 gr de cogumelos frescos laminados 1 cebola 2 dentes de alho 200 ml de polpa de tomate 1 lata pequena de tomate 200 ml de vinho branco 1 folha de louro 1 malagueta azeite sal orégãos Preparação: Num tacho largo refogar ligeiramente a cebola e os dentes de […]
Ingredientes: 1 pão grande, tipo rústico duas alheiras pequenas sem pele 200 gr de queijo emental ralado Preparação: Retirar a parte de cima do pão com uma faca, de maneira a ficar como uma tampa. Escavar o miolo do pão. Misturar com um garfo as alheiras com uma parte do queijo e rechear o interior […]
Ingredientes: 4 c. sopa açúcar 1 c. sopa açúcar 4 ovos 1/2 chávena café com água Preparação: Misturar 4 colheres de açúcar com a água, levar ao lume 3 minutos e deixar arrefecer. Desfazer as gemas com um garfo e adicionar a calda de açúcar anterior fria, mexendo sempre. Levar novamente a lume brando até […]
Ingredientes: 4 fatias de bolo (usei de chocolate) 1 pacote de natas 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 1 pacote de gelatina de ananás Preparação: Fazer a gelatina conforme as instruções do pacote e levar ao frio até solidificar. Bater as natas com o açúcar e a […]
Ingredientes: 1 lata leite condensado 2 medidas de leite magro (a medida usada é a lata do leite condensado) 3 ovos Preparação: Com a batedeira de arames misturar todos os ingredientes. Colocar a mistura numa forma untada com caramelo líquido e cozer em panela de pressão (após a panela apitar, baixar a temperatura e deixar […]
Ingredientes: 1 lata de leite condensado magro (397 g) 200 ml natas light 100 g chocolate em barra meio amargo Preparação: Levar o leite condensado ao lume com o chocolate. Mexer sempre em lume brando até começar a engrossar, retirar do fogão e adicionar as natas. Mexer até ficar tudo envolvido. Verter em copos e […]
Ingredientes 2 postas de bacalhau demolhado 200 g puré de batata congelado leite q.b. 2 ovos 1 cebola média 1 dente de alho 1 folha de louro azeite q.b. 1 cenoura grande sal e noz moscada q.b. 2 gemas de ovo azeitonas pretas q.b. Confecção 1. Prepare o bacalhau. Leve ao lume um tacho com […]
Ingredientes 400 g bacalhau desfiado e demolhado 8 batatas médias 1 cebola média azeite q.b. 300 ml molho béchamel 200 g queijo mozzarella ralado sal e pimenta preta q.b. azeitonas pretas q.b. Confecção 1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas de tamanho médio. Coloque-as num tacho e leve-as ao lume temperadas de sal. Após […]
