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Quiche de frango e legumes

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Ingredientes

(os que quiserem usar=)

1 base massa folhada de compra

1 courgette
1 tomate maduro

1 cebola
Frango desfiado

Azeitonas pretas descaroçadas
1/2 pacote de natas

3 ovos
Uma pitada de sal

Oregãos
Pimenta preta moída
Azeite

Preparação

Forre uma tarteira com a massa folhada e pique com um garfo.

Num tacho ou frigideira, colocar um fio de azeite e a cebola picada finamente. Em seguida, acrescente a courgette cortada às rodelas finas e deixe alourar. Acrescente o tomate e, por fim, o frango previamente desfiado. Deixe evaporar bem a água dos legumes.

Numa taça à parte, misture as natas com os ovos e tempere a gosto, com sal, pimenta e oregãos. Envolva este preparado no anterior e coloque na tarteira. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, até estar dourado por cima. Desta vez, foi acompanhado de salada de rúcula.

Fonte:http://umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.pt

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