Ingredientes

4 ovos
2 farinheiras

2 maçãs usei de casca vermelha
1 embalagem de massa folhada

1 pacote de molho bechamel de 200 ml
pimenta

noz moscada
sal

Preparação

Coza as alheiras ao vapor.

Numa tigela, misture bem: o molho bechamel, as gemas, as alheiras desfeitas, a pimenta e a noz moscada.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e envolva-as, delicadamente, no preparado anterior.

Forre uma forma de tarte com a massa folhada.

Com um garfo, pique, ligeiramente, a massa. Cubra o fundo com fatias de maçã.
Deite por cima o recheio e leve a cozer em forno pré-aquecido à temperatura de 180º.

Cá em casa, todos aprovaram esta nova tarte e gostaram da combinação dos sabores.

Nota: Pode usar massa quebrada  e maçã  reineta .

Fonte:http://a-casa-da-tia.blogspot.pt