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Dicas e SugestõesAlheiras – fritá-las sem as rebentar!Aprenda com esta dica.

Alheiras – fritá-las sem as rebentar!Aprenda com esta dica.

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Não se trata de uma receita mas sim de um conselho para quem queira fritar alheiras e, como me acontecia sempre, estas rebentam.

Nos restaurantes, servem as alheiras com a pele cortada a todo o comprimento. São fritas em óleo abundante e muito quente. Naturalmente, ficam um pouco gordurosas.

Pique a alheira com um garfo, nos dois lados, coloque-a numa frigideira antiaderente, sem qualquer óleo e deixe-a cozinhar no lume mínimo. Dez minutos para cada lado. Bom apetite!

Fonte:http://os_meus_petiscos.blogs.sapo.pt

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