Ingredientes

• 500 g de açúcar
• 2.5 dl de água

• 400 g de Pão-de-ló
• canela q.b.

para o doce de ovos
• 5 gemas

• 5 colheres de sopa de acúcar
• 5 colheres de sopa de água

Preparação

Em primeiro lugar prepare o doce de ovos. Deite as gemas, o açúcar e a água para um tacho, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre. Assim que ferver, retire do lume e deixe arrefecer.

Leve ao lume um tacho com os 500 g de açúcar e os 2.5 dl de água e deixe ferver durante 10 minutos. Corte o Pão-de-ló em fatias grossas, passe-as na calda do açúcar, coloque-as num recipiente e deixe-as arrefecer.

Verta o doce de ovos por cima das fatias e polvilhe com canela em pó. Sirva frio.

Fonte: http://acozinhadomarco.blogspot.pt