Este Frango Cremoso com Massa e Cogumelos é uma receita simples, saborosa e muito cremosa, ideal para uma refeição prática e reconfortante.
Ingredientes:
400 g de massa penne, 500 g de peito de frango, 250 g de cogumelos frescos, 3 dentes de alho, 1 cebola pequena, 200 ml de natas para cozinhar, 100 ml de caldo de galinha, 40 g de queijo parmesão ralado, 30 g de manteiga, 1 colher (sopa) de azeite, salsa q.b., sal, pimenta-preta e noz-moscada q.b.
Preparação:
Antes de mais, coza a massa em água temperada com sal até ficar al dente, escorra e reserve. Entretanto, corte o frango em pedaços, tempere com sal e pimenta e aloure-o numa frigideira com o azeite e metade da manteiga. De seguida, retire e reserve. Na mesma frigideira, junte a restante manteiga, a cebola e os alhos picados e deixe amolecer. Depois, acrescente os cogumelos laminados e salteie até ficarem dourados. Em seguida, adicione o caldo, as natas e o parmesão, tempere com noz-moscada e deixe apurar em lume brando até obter um molho cremoso. Por fim, junte o frango e a massa, envolva bem e deixe cozinhar mais 2 minutos. Finalmente, polvilhe com salsa picada e pimenta-preta e sirva de imediato.
Sirva o Frango Cremoso com Massa e Cogumelos de imediato, polvilhado com salsa e um pouco de parmesão ralado.
