Ingredientes:

– 3 ovos

– 200 ml de leite + ou –

– aparas de fiambres variados aos cubinho

– rodelas fininhas de salsicha

– meia courgette cortada aos cubinhos

– sal e pimenta q.b – aneto

– 1 base de massa quebrada ou folhada (usei quebrada)

– 2 fatias de queijo cortado aos bocadinhos (pode usar queijo ralado a gosto)

Misture todos os ingredientes. Forre uma tarteira com a massa quebrada ( eu deixo sempre o papel vegetal que vêm com a massa, pois ajuda a desenformar).

Cubra a massa com a mistura de quiche e leve ao forno até ficar douradinha, e quando colocar um palito este saia limpo. Coma frio ou quente. Com uma saladinha … ou só mesmo assim.

Fonte: http://chocolatemorno.blogspot.pt