Estas Pataniscas de Peixe com Cerveja são uma receita simples e deliciosa, perfeita para aproveitar sobras de peixe. A cerveja ajuda a deixar a massa leve e saborosa, enquanto a cebola, o pimento e a salsa dão ainda mais sabor a estas pataniscas caseiras.
Ingredientes:1 posta de peixe de sobras, como bacalhau ou pescada, ¼ de pimento vermelho picado, 1 cebola pequena picada, 2 hastes de cebolinho picadas (opcional), salsa picada q.b., 2 ovos, ½ cerveja mini, 150 g de farinha com fermento, pimenta branca q.b., sal q.b. e óleo q.b. para fritar.
Preparação: Comece por desfiar o peixe e retirar cuidadosamente peles e espinhas. De seguida, bata bem os ovos com a cerveja e uma pitada de sal. Depois, junte o peixe, o pimento, a cebola, o cebolinho e a salsa e envolva. Tempere com pimenta e, por fim, adicione a farinha aos poucos, misturando até obter um preparado espesso. Frite colheradas da massa em óleo quente e abundante até ficarem douradas dos dois lados. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.
Sirva as pataniscas ainda quentes, acompanhadas de arroz, salada ou simplesmente como petisco. Além disso, pode prepará-las com bacalhau, pescada ou outro peixe que tenha sobrado de uma refeição.
Experimente estas Pataniscas de Peixe com Cerveja e desfrute de um petisco caseiro, dourado e cheio de sabor.
