Mimos de laranja Ingredientes: 0,7 dl de água 225 g de açúcar light 40 g de manteiga magra 25 g de maisena 2 ovos 2 gemas 1 laranja (raspa e sumo) Manteiga, açúcar e vidrado da casca de laranja q.b. Preparação: Ligue o forno a 180o C. Unte seis forminhas de queijadas com manteiga e […]

Éclairs e Profiteroles Ingredientes para a massa choux   160 g de farinha 250 ml de água 100 g de manteiga (usei com sal 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de açúcar (1 pitada na receita original) 4 ovos médios   Preparação na Bimby   ( receita do livro Bimby, As […]

Donuts açucarados Ingredientes (serve 6 pessoas):   500g de farinha de trigo 3 c. de sopa de açúcar 1 c. de chá de fermento em pó 1/2 chávena de chá de água 1/2 chávena de chá de leite 1 ovo 100g de manteiga sal q.b óleo para fritar açúcar para polvilhar   Preparação: Deite na […]

Cupcake merengado com compota de cereja   Ingredientes (faz 12 grandes): Para o merengue: 6 claras grandes 1 colher de chá de vinagre branco (de vinha branco ou de cidra, por ex.) 1 colher de chá de extracto de baunilha 1/2 colher de chá de sal Para a compota (faz 1 frasco): 300 gr. de […]

Crepes de Maçã Ingredientes:   Massa: 100 g de farinha; 2,5 dl de leite; 3 ovos; 1/2 limão (raspa); 50 g de manteiga; Óleo e sal q.b. Recheio: 4 maçãs reinetas; 1 colher de sopa de manteiga; 100 g de açúcar; 80 g de miolo de noz picado; 2 colheres de sopa de passas; 1 […]

Churros Ingredientes: 2 chávenas de chá de água 2 colheres de sopa de açúcar 1 pitada de sal 1 colher de sopa de manteiga 2 chávenas de chá de farinha 1/2 colher de chá de fermento em pó 3 ovos óleo para fritar Preparação: Levar ao lume a água com o sal e a manteiga. […]

Broas de mel   Ingredientes: 300g de farinha 125g de manteiga e de banha (em partes iguais) 200g de açúcar 2 c. de sopa de melaço 2 c. de chá de canela 1 c. de café de bicarbonato 1 c. de café de noz-moscada ralada   Preparação: Junte todos os ingredientes num recipiente e amasse-os […]

Brigadeiros   Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher se sopa de manteiga   Preparação: Misture o leite condensado com o chocolate e depois junte a manteiga e mexa bem. Leve ao lume, mexendo sempre até que a massa despegue da panela. Deite o preparado num […]

Bounty Caseiros   Ingredientes: Leite Condensado – 1 Lata (400gr) Coco – 340gr (Ralado) Chocolate Preto – 300gr   Instruções: Numa taça vais juntar o leite condensado com o coco ralado, adiciona o coco ralado aos poucos até criares uma massa com consistência suficiente para moldares. Tal como os bounty vais moldar em pequenos retângulos, […]

Bolos de Arroz Ingredientes: 150g de açucar 100g de margarina amolecida 3 ovos 3 colheres de sopa de leite à temperatura ambiente 100 g de farinha de trigo 100 g de farinha de arroz 1 colher de sobremesa de fermento para bolos raspa fina da casa de 1 laranja + açucar q.b. para a superfície […]