Ingredientes: 5 latas de atum 1 kg de batatas 2 cenouras 2 cebolas pequenas 2 dentes de alho 100 g de queijo mozzarella ralado 2 colheres (sopa) de azeite 50 g de manteiga 2 dl de leite Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Descasque e coza as batatas em água temperada com sal, escorra-as e […]
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Tarte de ervilhas com chouriço
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada estendida de compra 1/2 receita base de ervilhas cozidas 1/2 chouriço 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 2 dl de natas 6 ovos Coentros q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Retire a pele ao chouriço e corte-o em cubinhos. Descasque e lave a cebola […]
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Arroz de pato fingido
Ingrediente: 400 g de arroz agulha 1 frango 200 g de bacon 1/2 chouri o de carne 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1/2 laranja 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Lave o frango, deite-o para um tacho, junte água até ficar bem coberto, tempere com sal, […]
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Bifinhos com molho cremoso de mostarda
Ingredientes (para 3 pessoas) 3 bifes grandes de peru cortados ao meio ou 6 pequenos 1 fio de azeite 1 chalota sal pimenta 1 colher de sopa de mostrada à antiga 1 raminho de alecrim 2 colheres de sopa de queijo creme light 1 chávena de leite magro Confeção Tempere os bifes com sal e […]
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Cheesecake de manga
Ingredientes 400g de queijo creme magro 200g de queijo Mascarpone 120g de açúcar 200 ml de natas magras para bater 200g de iogurte natural grego ligeiro 1 colher de sumo de limão 5 folhas de gelatina 450g de polpa de manga 230g de bolacha Maria 90g de margarina amolecida Confeção Bimby: Coloque as bolachas no […]
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Caldo verde
Ingredientes: 500 gr Couve galega para caldo verde 2 litros de água 450 gramas de batatas 1 colher de sopa de sal grosso 2 decilitros de azeites Modo de preparação: Coloque ao lume numa caçarola, a água e o sal. Logo que começar a ferver, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços. Estando cozidas esmagam-se […]
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Rissois de Carne
Massa: 1 copo de leite 1 copo de agua 2 copos de farinha 2 colheres de margarina Recheio: 500 g carne vaca picada 2 fatias de bacon pidado, juntamente com a carne cebola e alho picado 1 dl de vinho branco, sal e pimenta a gosto 1 dl de molho bechamel salsa picada azeite […]
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Frango com camarão e amêijoas
Frango com camarão e amêijoas Ingredientes: – 4 peitos de Frango – 250g de miolo de camarão – 1 kg de amêijoas – Azeite q.b – Paprika q.b – Sal q.b – 1 dl vinho branco – 1 chávena de Arroz – 2 chávenas de água – 1 colher de chá knorr granulado * MicroArroz […]
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Polvo panado com arroz
Polvo panado com arroz Ingredientes: 1 polvo 2 cebolas pequenas 3 dentes de alho 2 folhas de louro piripiri q.b. farinha de trigo q.b. pão ralado salsa seca alho em pó azeite q.b. 1/4 pimento vermelho 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 40 ml de vinho branco 1 chávena de arroz sal q.b. […]
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Baba de camelo com bolacha
Baba de camelo com bolacha O mês de Março está a começar muito bem, pelo menos por cá. Hoje está um lindo dia primaveril, tão bom!!! E aqui no Pitadas o mês começa com um doce. Um doce tradicional, sem inovações mas que é óptimo para matar o desconsolo… e normalmente toda a gente gosta… […]
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