Ingredientes: 2 Cebolas ½ Pimento verde ½ Pimento vermelho 2 Tomates maduros grandes 300g miolo de amêijoa 250g de camarão 4 Postas de bacalhau 600g de batatas 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1 dl de agua 1 Raminho de salsa Sal e pimenta q.b. Preparação: Descasque as cebolas e corte em […]
Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhado 400gr de batatas descascadas 100gr de presunto 2 cebolas cortadas em rodelas 2 dentes de alho 2 fatias de broa de milho 1dl de azeite 1 colher (sopa) de banha 1 colher (sopa) de vinagre 1 folha de louro salsa q.b. Preparação: Coza o bacalhau, escorra-o e reserve a […]
Ingredientes: 1 lombo de bacalhau 4 batatinhas pequenas cozidas com casca Pimento vermelho q.b. 2 dentes de alho Azeite q.b. Pimenta q.b. Coentros picados q.b. Leite q.b. Modo de preparação Coloque o bacalhau numa taça e cubra-o com leite. Leve ao frigorifico algumas horas. Escorra o bacalhau e remova o excesso de leite com papel […]
Se gostas de bacalhau, tens de experimentar esta receita fantástica! Trata-se de uma receita Portuguesa mas que a maioria desconhece e nunca comeu, e… Estão a perder imenso! Portanto, decidimos ir à procura da receita e para a felicidade de todas nós, encontrámos e decidimos partilhar convosco Ingredientes: 1 pão redondo saloio (convém ser um […]
Ingredientes: 1 kg de batatas 2 lombos de bacalhau grandes 1 cebola grande, cortada em rodelas finas 1 dente de alho grande, picado 3 colheres de sopa de azeite meio litro de leite gordo 2 dl de natas 1 folha de louro Pimenta acabada de moer Sal Noz moscada Preparação: Leve o leite ao lume […]
Ingredientes: 3 postas de bacalhau 1 dl de azeite 2 dentes de alho 2 cebolas 1,5 kg de batatas 200g de cogumelos castanhos 2 colheres de sopa de queijo ralado 1 folha de louro, salsa e coentros picados sal (marinho) e pimenta 2 dl de leite 2 ovos 125 g de natas (usei vegetais) Preparação: […]
Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de batatas 2 folhas de louro 5 cebolinhas 4 postas de bacalhau demolhado 2 pimentos (vermelho e verde) 2 dentes de alho 2 dl de azeite 1 colher de chá de vinagre sal Preparação: Coza as batatas com casca juntamente com o louro, as cebolinhas cortadas ao meio e […]
Ingredientes para 7 pessoas: 4 postas de bacalhau demolhado 850g de batata cortada em cubinhos 400g de cenoura ralada 2 cebolas cortadas em meia-lua 3 dentes de alho 200 ml de azeite 4 folhas de louro 200 ml de natas 500 ml de molho béchamel Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 200g de queijo mozarela […]
Ingredientes para 6 pessoas: 4 postas de bacalhau demolhado 1,4 Kg de batatas 1,5 dl de Azeite 2 cebolas cortadas em meia-lua bem finas 3 dentes de alho picados 3 folhas de louro 4 dl de natas 1 colher de sopa de manteiga Leite q.b. 1 gema de ovo Noz-moscada q.b. Sal grosso q.b. Pimenta […]
Bacalhau no Tabuleiro Ingredientes: 2 postas de bacalhau 600g de batatas com casca e lavadas 2 ovos 1 cebola e meia cortada em rodelas meia lua 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 60 ml de azeite Coentros picados q.b. Meio litro de molho bechamel Pão ralado q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. 1. […]
