Ingredientes 1,200 kg de lombo de porco 4 dentes de alho 3 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 60 g de mostarda 1 ramo de alecrim 1 folha de louro 1 colher (sobremesa) de paprica Sal e pimenta q.b. Preparação Arranje o lombo e coloque-o num tabuleiro. Descasque e lave os dentes de […]

Base 100 gramas de manteiga à temperatura ambiente 100 gramas de açúcar branco 4 ovos (usei L) raspa de 1 limão 220 gramas de farinha T55 1 colher de chá de fermento em pó Cobertura 100 gramas de manteiga 30 gramas de mel 130 gramas de açúcar branco 140 gramas de natas, ligeiramente aquecidas 150 […]

Ingredientes 6 ovos 1 chávena de leite (250ml) 3/4 chávena de óleo (85 ml) 3 chávenas de farinha, peneirada 2 colheres de chá de fermento sal e pimenta a gosto Fiambre, chouriço, salsicha, frango desfiado ( cerca de 2 chávenas) Pré aquecer o forno a 180ºc. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar. Bater […]

Ingredientes 6 gemas 3 ovos 150 gr de açúcar branco Raspa de 1 limão 220 gr de farinha T55 2 c. de chá de fermento em pó Para o glacé: 1 clara 150 gr de açúcar em pó Sumo de limão Preparação: Numa batedeira, bata as gemas e os ovos com o açúcar, durante 15 […]

Hoje partilho convosco um petisco tradicional de Lisboa… As Pataniscas de Bacalhau! Mas como gosto de acrescentar novos sabores hás minhas receitas… tinha também, de a compartilhar convosco. Já existe uma publicação da receita das Pataniscas, aqui no blog, mas foi logo no início. Eu e todos cá em casa, adoram as Pataniscas de Bacalhau, […]

Ingredientes: 6 fatias de pão* (cerca de 150 gr) 250 ml de leite 3 ovos 125 gr de açúcar 1/4 de colher de chá de canela em pó Raspas de 1 limão 1 colher de sopa de vinho do Porto 30 gr de açúcar para polvilhar 1/2 colher de cha de canela em pó para […]

Ingredientes para 4: 3 postas de bacalhau demolhadas 4 ovos 1 cebola 6 batatas 1,5 dl de azeite sal, pimenta branca e pimentão doce camarões 20/30 2 dentes de alho sumo de 1/2 limão 2 c. sopa de whisky salsa fresca Tempere os camarões com sal, pimenta,1 dente de alho picado e o sumo de […]

Ingredientes: – 1 posta de bacalhau cozido – aproximadamente o mesmo volume de batata cozidas e reduzidas a puré – 1 colher (de sopa rasa) de salsa picada – 1 colher (de sopa) de cebola picada – 3 a 4 ovos – pimenta q.b. Preparação: Misture o bacalhau com a batata, a cebola, as gemas […]

Ingredientes: – 200 g de camarão cozido e descascado – 4 palitos de delicias do mar – 70 g de queijo cremoso – 1 a 2 colheres de sopa de maionese – algumas gotas de ketchup – Algumas gotas de sumo de limão – Sal a gosto Coloque no copo liquidificador, os camarões descascados com […]

Esta receita de sonhos de natal de abóbora é fácil e rápida de se fazer, e ficam bem fofinhos e muito saborosos. Ingredientes 1 quilogramas abóbora q.b. sal 4 ovos 350 gramas farinha 6 colheres de sopa açúcar 1 colher de chá fermento em pó 1 chávena café de aguardente 1 laranja (raspa e sumo) […]